대학생 등 젊은층 몰리는 신촌, 특별함과 전문성 있어야 맛집 ‘인정’
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서울 지하철 2호선 신촌역, 홍대입구역, 이대역에는 유수 대학들이 밀집돼 있다. 특히 연세대가 위치해 있는 신촌역은 현대백화점을 중심으로 교육패션음식점 등 각종 쇼핑, 문화시설이 집중돼 있어 대학생을 비롯해 젊은 층의 유입이 많은 곳이다.
 

신촌은 지역 특성상 특별함과 전문성을 갖춘 다양한 종류의 메뉴와 맛집들이 자리하고 있다. 
 
대한민국 대표 술안주 ‘소곱창’도 인기 메뉴 중 하나다. 
 
소곱창은 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 별미. 독특한 맛도 맛이지만 살코기에 비해 영양분이 많아 철분과 비타민을 동시에 섭취할 수 있는 것이 특징이다.

 

신촌에서 알려진 맛집들 중에서 2011년 4월 오픈 이후 이곳만의 담백하고 독특한 비법을 통해 곱창마니아들의 입맛을 사로잡고 있는 ‘곱창이야기’ 신촌점이 있다. 일명 ‘마약가루’라 불리는 특제가루는 마가루와 7가지 곡물을 갈아 만든 것으로 소곱창의 고소함을 배가시키며, 곱창은 죽염을 이용해 초벌하여 보다 담백한 맛이 매력적이다.
 
“편안하고 정겨운 분위기에 맛까지 두루 갖춰 인기 술자리 장소는 물론 저렴하면서도 우수한 품질과 다양한 메뉴 구성을 통해 대학생들의 두터운 사랑을 받아오고 있습니다.” 신촌 맛집의 자랑이다. 
 
한편, ‘곱창이야기’는 최근 KBS2 ‘생생정보통’과 ‘굿모닝 대한민국’, ‘맛의 달인’ 등 다양한 채널을 통해 신촌 맛집, 소자본창업 아이템 등으로 소개된 바 있다.

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